Cuisine de marché
conviviale et spontanée
Bib Gourmand MICHELIN 2026
Balade dans les Landes
Menu du Bistrot - 43€
Croquetas de jambon
chistorra et piment jaune
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Truite des Pyrénées
langue d'oiseaux au pesto, chorizo
OU
Suprême de pintade
pak choï grillé, carottes, lait de champignons
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Assortiment de fromages affinés du Sud-Ouest
confiture d'abbaye (supplément 8€)
OU
Spuma de café
streusel, Armagnac
PARFUMS PRINTANIERS
Menu de saison - 55€
Pho landais...
bouillon chaud au paleron de boeuf, udon et foie gras
OU
Truite marinée au ponzu et agrumes
crème iodée
OU
Pressé de canard aux lentilles
croustille et vinaigrette miel gingembre
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Merlu aux palourdes
grenailles safranées, ail doux
OU
Magret de canard, asperges
hollandaise au citron vert
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Assortiment de fromages affinés du Sud-Ouest
confiture d’abbaye
OU
Fraises gariguettes
chiboust vanillée, sorbet citron basilic
MENU DU DEJEUNER
Semaine du 05 mai 2026 - 28€
Pressé de volaille aux herbes
grebiche, crème d'asperges
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Filet mignon de porc au pesto
premières courgettes, lait de champignons
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Assortiment de fromages affinés du Sud-Ouest
confiture d'abbaye ( supplément 8€)
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Chou vanillé Mirasol
caramel exotique
MENU JEUNE GASTRONOME
28 € (Jusqu'à 14 ans)
MENU ENFANT
18 € (Jusqu'à 10 ans)
Détails des contenus à la demande
Origine de nos viandes
Volaille, boeuf, porc, canard : France
BAR - TERRASSE
Café expresso - 3 €
Bière Cadette de Burosse - 8 €
Sodas, jus de fruits - de 4 à 5 €
Apéritifs et cocktails - de 5 à 14 €
Eaux de vie et liqueurs - de 5 à 48 €
HORAIRES DU BAR
de 10h30 à 22h30 – Fermeture le dimanche et le lundi
MODES DE PAIEMENTS ACCEPTÉS
Titres Restaurants – Chèques vacances
Cartes Visa, Mastercard, American Express
NORMES ALIMENTAIRES
Fait maison – Viandes Françaises
Cahier des allergènes à disposition de la clientèle