Villa Mirasol
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Cuisine de marché

conviviale et spontanée

Bib Gourmand MICHELIN 2023

MENU DU BISTROT

39 € en trois services
ou 49 € en quatre services, poisson et viande

Les asperges landaises
 en velouté, oeuf croustillant et jambon de bayonne 

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La pêche du jour
risotto de carottes, épinards et cidre doux

ou / et

La pastilla de canard confit
épices douces, boulgour et carottes à l'orange

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Assortiment de fromages affinés du Sud-Ouest
Supplément : 8 €

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Le cheesecake de Romina
Ananas confits et fruits de la passion

 

MENU DE SAISON 

52 € entrée, plat et dessert

La truite de Geloux 
en gravelax, asperges rôties, beurre blanc aux herbes
ou
La terrine Gasconne au foie de volaille
échalotes et champignons

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Le cabillaud Skrei 
quinotto aux herbes et lait de langoustines
ou
Canard de la Ferme de Jeansarthe
betteraves et polenta, sauce câline

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Assortiment de fromages affinés du Sud-Ouest
confiture de l’abbaye Sainte Eustase
ou
Le brownie Mirasol
ganache au chocolat, praliné et vanille

 

MENU DU MARCHÉ

27 € entrée, plat, dessert  – 23 € entrée/plat ou plat/dessert
au déjeuner du mardi au vendredi, hors jours fériés



Conchiglionis aux crevettes
oignons confits et piquillos

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Boudin noir à la plancha
Pomme Purée ciboulette et champignons

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Fromages fermiers de nos contrées
supplément : 8€

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Créme vanille, framboise

et streusel aux noisettes

 

 

Origine de nos viandes
Volaille, boeuf, porc, canard : France

 

BAR - TERRASSE

Café expresso - 2,80 €
Bière pression - de 3,20 à 8 €
Sodas, jus de fruits - de 4 à 5 €
Apéritifs et cocktails - de 5 à 14 €
Eaux de vie et liqueurs - de 5 à 48 €

HORAIRES DU BAR
de 10h30 à 22h30 – Fermeture le dimanche et le lundi
MODES DE PAIEMENTS ACCEPTÉS
Titres Restaurants – Chèques vacances
Cartes Visa, Mastercard, American Express
NORMES ALIMENTAIRES
Fait maison – Viandes Françaises
Cahier des allergènes à disposition de la clientèle

Hôtel Restaurant Landes - Villa Mirasol - 4 étoiles Mont de Marsan

Hôtel 4* Tables gourmandes2 boulevard Ferdinand de Candau
40000 Mont-de-Marsan
+33 (0)5 58 44 14 14
contact@villamirasol.fr

Parking payant réservé aux résidents de l’hôtel

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