Villa Mirasol
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Cuisine de marché

conviviale et spontanée

 

Bib Gourmand MICHELIN 2025

BALADE DANS LES LANDES

Menu du Bistrot - 42€ 

Pieds de cochon en vinaigrette
croquetas, pastèque et piquillos

--

Truite du Geloux
épeautre, orange et épinards
ou
Pastilla de canard Landais aux épices
semoule et carottes au cumin

---

Assortiment de fromages affinés du Sud-Ouest 
confiture d'abbaye ( supplément 8€)
ou
Tarte au citron meringuée Mirasol

 

 

 

PARFUMS D'ÉTÉ

Menu de saison - 55€ 

Feuilleté à la tomate confite
straciatella fumée, pesto au basilic
ou
Gravlax de truite 
sur une tempura iodée, orange et curry
ou
Marbré de canard
tarama au persil, croustille et nectarine

---

Les encornets frais poêlés
chistorra et piquillos, risotto minute à l'encre
ou

Pintade des Landes

pommes mitraille au thym, haricots verts et abricots

---

Assortiment de fromages affinés du Sud-Ouest
confiture d’abbaye 
ou
Vacherin glacé
vanille, fraises et chantilly

 

MENU DEJEUNER

28€ entrée, plat, dessert  
au déjeuner du mardi au vendredi, hors jours fériés
Semaine du  08 Septembre



Velouté de corge butternut

paprika fumé, jaune d'oeuf

---

Raviole de boudin noir

confit d'oignons, lait de champignons

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Assortiment de fromages affinés du Sud-Ouest

Supplément : 8€

---

Tarte aux pommes

vanille

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MENU JEUNE GASTRONOME

28 €  (Jusqu'à 14 ans)

MENU ENFANT

18 €  (Jusqu'à 10 ans)

Détails des contenus à la demande

 

Origine de nos viandes
Volaille, boeuf, porc, canard : France

 

BAR - TERRASSE

Café expresso - 3 €
Bière Cadette de Burosse -  8 €
Sodas, jus de fruits - de 4 à 5 €
Apéritifs et cocktails - de 5 à 14 €
Eaux de vie et liqueurs - de 5 à 48 €

HORAIRES DU BAR
de 10h30 à 22h30 – Fermeture le dimanche et le lundi
MODES DE PAIEMENTS ACCEPTÉS
Titres Restaurants – Chèques vacances
Cartes Visa, Mastercard, American Express
NORMES ALIMENTAIRES
Fait maison – Viandes Françaises
Cahier des allergènes à disposition de la clientèle

Hôtel Restaurant Landes - Villa Mirasol - 4 étoiles Mont de Marsan

4-star Hotel Gourmet Restaurants2 boulevard Ferdinand de Candau
40000 Mont-de-Marsan
+33 (0)5 58 44 14 14
contact@villamirasol.fr

Paid parking for hotel guests only

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