Villa Mirasol
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Cuisine de marché

conviviale et spontanée

 

Bib Gourmand MICHELIN 2025

BALADE DANS LES LANDES

Menu du Bistrot - 42€ 

Pieds de cochon en vinaigrette
croquetas, pastèque et piquillos

--

Truite basque
épeautre, orange et épinards
ou
Pastilla de canard Landais aux épices
semoule et carottes au cumin

---

Assortiment de fromages affinés du Sud-Ouest 
confiture d'abbaye ( supplément 8€)
ou
Tarte au citron meringuée Mirasol

 

 

 

PARFUMS D'ÉTÉ

Menu de saison - 55€ 

Feuilleté à la tomate confite
straciatella fumée, pesto au basilic
ou
Gravlax de truite 
sur une tempura iodée, orange et curry
ou
Terrine de foie gras des Landes
tarama au persil, croustille et pêche jaune
( supplément 8€)

---

Les encornets frais poêlés
chistorra et piquillos, risotto minute à l'encre
ou
Magret de canard des Landes,
risotto d'asperges et shiitakés, sauce caline

---

Assortiment de fromages affinés du Sud-Ouest
confiture d’abbaye 
ou
Vacherin glacé
vanille, fraises et chantilly

 

MENU DEJEUNER

28€ entrée, plat, dessert  
au déjeuner du mardi au vendredi, hors jours fériés
Semaine du  19 Août



Crevettes marinées au citron vert

Patate douce et piment jaune

---

Aiguillettes et coeurs de canard

Linguine aux herbes, champignons

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Assortiment de fromages affinés du Sud-Ouest

Supplément : 8€

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Mirabelles poêlées au miel

Crumble, crème citron

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MENU JEUNE GASTRONOME

28 €  (Jusqu'à 14 ans)

MENU ENFANT

18 €  (Jusqu'à 10 ans)

Détails des contenus à la demande

 

Origine de nos viandes
Volaille, boeuf, porc, canard : France

 

BAR - TERRASSE

Café expresso - 3 €
Bière Cadette de Burosse -  8 €
Sodas, jus de fruits - de 4 à 5 €
Apéritifs et cocktails - de 5 à 14 €
Eaux de vie et liqueurs - de 5 à 48 €

HORAIRES DU BAR
de 10h30 à 22h30 – Fermeture le dimanche et le lundi
MODES DE PAIEMENTS ACCEPTÉS
Titres Restaurants – Chèques vacances
Cartes Visa, Mastercard, American Express
NORMES ALIMENTAIRES
Fait maison – Viandes Françaises
Cahier des allergènes à disposition de la clientèle

Hôtel Restaurant Landes - Villa Mirasol - 4 étoiles Mont de Marsan

4-star Hotel Gourmet Restaurants2 boulevard Ferdinand de Candau
40000 Mont-de-Marsan
+33 (0)5 58 44 14 14
contact@villamirasol.fr

Paid parking for hotel guests only

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PARENTHESE AVANT LA RENTREE

La Villa Mirasol est en vacances la semaine du 25 août. Réouverture de l'hôtel le 1er septembre et de la restauration le 2 septembre.

Pour vos réservations

RESERVER UNE CHAMBRE

RESERVER AU BISTROT 1912, Bib gourmand

RESERVER A LA TABLE MIRASOL, 1 étoile Michelin

A très bientôt ! 
Patrice, Etienne et toute l'équipe de la Villa Mirasol

 

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