Villa Mirasol
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Cuisine de marché

conviviale et spontanée

 

Bib Gourmand MICHELIN 2025

BALADE DANS LES LANDES

Menu du Bistrot - 42€ 

Pieds de cochon en vinaigrette
croquetas au jambon ibérique, pastèque et piquillos

--

Truite du Geloux
épeautre, orange et épinards
ou
Pastilla de canard Landais aux épices
semoule et carottes au cumin

---

Assortiment de fromages affinés du Sud-Ouest 
confiture d'abbaye ( supplément 8€)
ou
Tarte au citron meringuée Mirasol

 

 

 

PARFUMS D'ÉTÉ

Menu de saison - 55€ 

Feuilleté à la tomate confite
straciatella fumée, pesto au basilic
ou
Gravlax de truite d’Olivier Truchetet
sur une tempura iodée, orange et curry
ou
Terrine de Foie gras des Landes
tarama au persil, croustille et pêche jaune
( supplément 8€)

---

Les encornets frais poêlés
chistorra et piquillos, risotto minute à l'encre
ou
Pintade Landaise,
risotto d'asperges et shiitakés, sauce caline

---

Assortiment de fromages affinés du Sud-Ouest
confiture d’abbaye 
ou
Vacherin glacé
vanille, fraises et chantilly

 

MENU DEJEUNER

28€ entrée, plat, dessert  
au déjeuner du mardi au vendredi, hors jours fériés
Semaine du  8 Juillet



Marbré de canard, pomme granny Smith

vinaigrette gingembre, miel de Landes

---

Tempura de merlu minute

 epautre, courgettes au citron

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Fromages fermiers de nos contrées
supplément : 8€

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Tres leches au Pisco

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MENU JEUNE GASTRONOME

28 €  (Jusqu'à 14 ans)

MENU ENFANT

18 €  (Jusqu'à 10 ans)

Détails des contenus à la demande

 

Origine de nos viandes
Volaille, boeuf, porc, canard : France

 

BAR - TERRASSE

Café expresso - 3 €
Bière Cadette de Burosse -  8 €
Sodas, jus de fruits - de 4 à 5 €
Apéritifs et cocktails - de 5 à 14 €
Eaux de vie et liqueurs - de 5 à 48 €

HORAIRES DU BAR
de 10h30 à 22h30 – Fermeture le dimanche et le lundi
MODES DE PAIEMENTS ACCEPTÉS
Titres Restaurants – Chèques vacances
Cartes Visa, Mastercard, American Express
NORMES ALIMENTAIRES
Fait maison – Viandes Françaises
Cahier des allergènes à disposition de la clientèle

Hôtel Restaurant Landes - Villa Mirasol - 4 étoiles Mont de Marsan

4-star Hotel Gourmet Restaurants2 boulevard Ferdinand de Candau
40000 Mont-de-Marsan
+33 (0)5 58 44 14 14
contact@villamirasol.fr

Paid parking for hotel guests only

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LES INSTANTS MAGIQUES DE L'ÉTÉ À LA VILLA MIRASOL

Madeleine à Mirasol
Loin du tumulte de la fête, notre pergola au bord de l'eau vous accueille avant ou après la corrida pour savourer le menu de féria de Philippe Lagraula. Pensez à réserver !

La Terrasse Mirasol
En continu et sans réservation, la terrasse vous accueille pour des moments de partage autour de cocktails, tapas et propositions sucrées.

 

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