Le terroir sublimé
au gré des envies du Chef
1 étoile MICHELIN 2024
Menu Découverte
85 €
En attendant…
Asperge Pica-Pica, truite et pied de cochon
Lotte au citron vert, framboises et puntarelle
Pigeon à l'Armagnac, foie gras, ail des ours
Mandarine vanillée, saké au yuzu
Menu Dégustation
95 €
En attendant…
Asperge Pica-Pica, truite et pied de cochon
Lotte au citron vert, framboises et puntarelle
Pigeon à l'Armagnac, foie gras, ail des ours
Fraises gariguettes, yahourt et caviar d'Aquitaine
Mandarine vanillée, saké au yuzu
Propositions susceptibles de modifications, en fonction du marché