Le terroir sublimé
au gré des envies du Chef
1 étoile MICHELIN 2025
Menu Découverte
95 €
En attendant…
Fleur de cougette, truite, beurre blanc
Merlu chalaca, tomate et piment jaune
Canard d'ici, haricots verts
Framboises, menthe et basilic
Menu Dégustation
110 €
En attendant…
Fleur de courgette, truite, beurre blanc
Merlu chalaca, tomate et piment jaune
Canard d'ici, haricots verts
Chocolota du Pérou, yuzu, caviar d'Aquitaine
Framboises, menthe et basilic
Propositions susceptibles de modifications, en fonction du marché