Le terroir sublimé
au gré des envies du Chef
1 étoile MICHELIN 2026
Menu Découverte
95 €
En attendant…
Foie gras de canard, girolles, épinards de mer et maïs
Lieu jaune de ligne, myrtilles, fenouil bronze, petits pois
Cochon noir, piment jaune, papate douce, câpres
Framboises, fruits d'été, safran
Menu Dégustation
110 €
En attendant…
Foie gras de canard, girolles, épinards de mers et maïs
Lieu jaune de ligne, myrtilles, petits pois fenouil bronze
Cochon noir, piment jaune, patate douce, câpres
Chocolat du Pérou, caviar d'Aquitaine, persil, citronnelle
Framboises, fruits d'été, safran
Propositions susceptibles de modifications, en fonction du marché