Le terroir sublimé
au gré des envies du Chef
1 étoile MICHELIN 2026
Menu Découverte
95 €
En attendant…
Foie gras de canard, girolles, épinards de mer et maïs
Lieu jaune de ligne, myrtilles, fenouil bronze, haricots verts
Cochon noir, piment jaune, papate douce, câpres
Framboises, fruits du moment, basilic
Menu Dégustation
110 €
En attendant…
Foie gras de canard, girolles, épinards de mers et maïs
Lieu jaune de ligne, myrtilles, haricots verts, fenouil bronze
Cochon noir, piment jaune, patate douce, câpres
Chocolat du Pérou, caviar d'Aquitaine, persil, citronnelle
Framboises, fruits du moment, basilic
Propositions susceptibles de modifications, en fonction du marché